近日，山西省教科文卫体工会委员会公布2026年度劳模、职工和传统手工艺大师创新工作室认定结果，威廉希尔足球官网食品系申报的“非遗传承人胡萍萍大师工作室”成功入选，获评2026年度山西省教科文卫体工会传统手工艺大师创新工作室。这是学院在非遗技艺传承、技能人才培养和产教融合发展方面取得的又一成果。
此次创新工作室认定工作旨在深入贯彻落实省总工会“十大工程”部署要求，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，充分发挥高技能人才在技术创新、技艺传承和人才培养中的示范引领作用。经基层申报、择优推荐、严格筛选和综合评估，全省教科文卫体系统共认定15个劳模、职工和传统手工艺大师创新工作室。
“非遗传承人胡萍萍大师工作室”立足学院食品类专业特色，以非遗传统技艺传承为基础，以工匠精神培育和高素质技术技能人才培养为核心，积极探索非遗传承与职业教育深度融合育人路径。工作室充分发挥非遗传承人的技艺优势和示范引领作用，将传统手工技艺、非遗文化内涵与专业实践教学有机结合，推动传统技艺在校园中传承、在教学中创新、在实践中发展，为学生搭建技艺学习、实践锻炼和创新发展的平台。
近年来，食品系坚持立德树人根本任务，紧密围绕职业教育高质量发展要求，持续深化产教融合、校企合作，积极探索传统文化传承与专业建设协同发展的有效路径。通过加强技能大师引领、深化实践教学改革、拓展技艺传承载体，不断推动非遗文化融入人才培养全过程，着力培养具有文化自信、创新意识和精湛技艺的高素质技术技能人才。
此次获评省级传统手工艺大师创新工作室，既是对学院非遗传承与技能人才培养工作的肯定，也为食品系进一步深化教育教学改革、推动专业内涵建设提供了新的契机。下一步，食品系将以此次认定为契机，持续加强大师创新工作室建设，充分发挥其在技艺传承、技能创新、师资培养和实践育人等方面的示范引领作用，进一步推动非遗文化传承与专业教学、技能竞赛、社会服务深度融合，不断提升技术技能人才培养质量，为弘扬中华优秀传统文化、培养新时代高素质技能人才和服务山西高质量发展贡献力量。
初审初校：申永政
复审复校：吴冠华
终审终校：彭志强
